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集成灶風口之下:產品同質化嚴重,依賴線下推廣

時間:2019-08-23 來源: 已閱讀:1412收藏
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憑借國內市場滲透率低、銷售額高增長和中國原創家電品類等特點,集成灶品類受到老板、方太等頭部廚電品牌和海爾、TCL等綜合性家電品牌的關注。有數據顯示,2018年中國集成灶市場規模已經達到115億元,同比增長率高達39.5%。

  雖然集成灶的市場規模突破了百億大關,但其面臨的諸多問題,也成為阻礙行業進一步發展的絆腳石,亟待行業、企業共同克服。

攝圖網_500456615.jpg

  市場高速增長,但認知度低、同質化明顯

  去年集成灶市場雖然保持著高速增長,但消費者對集成灶的認知度仍處于偏低的狀態,這也導致集成灶企業在做產品的宣傳推廣時,需要投入比傳統家電產品更大的成本,才能讓消費者知曉集成灶與傳統煙灶相比,哪些方面更占優勢。

集成灶行業為“炒辣椒炒出來的一個行業”。“最初集成灶產品是零知名度、零認知度,需要花費大量的精力推廣,消費者接受度很低。為此我們采用炒辣椒的體驗營銷方式,一個社區一個社區的現場炒辣椒宣傳產品。”

  在兩年前將自家品牌的集成灶,植入到了最近熱播的某個電視劇之中,讓觀眾在看劇時能夠發現廚房中那個不一樣的油煙機。但他也認為,這個廣告植入更多地是增加消費者對于集成灶的認知度,品牌曝光的機會其實并不多。

 目前集成灶的發展集中于湖南、江西、云南、貴州、四川等飲食口味較重的省份,奧田在一二線市場雖然也有專門店和網店銷售集成灶,但消費者的認知度仍然較低。

  此外,同質化嚴重也是集成灶行業發展所面臨的另一個問題。目前市面上的集成灶主要分為消毒柜集成灶、蒸箱集成灶、烤箱集成灶和蒸烤一體機集成灶等幾個類型,在外觀設計上也較難看到明顯的差別,不同品牌的產品在價格上卻存在不小的差距。

  鐘傳良認為,雖然很多產品長得很像,但在品質水平和服務能力等各方面參差不齊,低價、低質現象比較多。“有些企業搭上了集成灶行業的快車,但是缺乏產業的規劃,忽視研發投入、質量管理。市場上也存在一些消費者維修和投訴無門,這些現象導致消費者對整個集成灶行業產生一些誤解、不良的口碑。”

  過穎潔向記者表示,集成灶的產品同質化主要體現在核心功能和外觀設計兩個方面。從產品的核心功能來看,它的功能特性已經把產品結構定型了,可能需要從集成智能化等概念出發,再做一些突破。對方稱,奧田在產品設計細節上也做了一些改變,比如新品采用圓角矩形的線條,旋鈕做了內凹設計避免使用手滑等等。

  線上市場零售額大幅增長,但集成灶仍依賴線下推廣

  據統計,2018年線上品牌數量增加40個,線上零售額規模同比增加了121.7%。不過從集成灶的發展過程來看,它的主戰場在未來仍將是線下市場。

  集成灶雖然在國內市場中有18年的發展歷史,但也只是在2015年、2016年才開始受到市場的關注。受限于市場規模、滲透率等方面的原因,此前集成灶的發展,更多地集中在建材商店或者品牌專賣店內。鐘傳良表示,美大以自建專賣店作為其集成灶產品的主要銷售渠道,雖然集成灶品類受到過廚電行業的排斥和阻力,但也切實地解決了消費者的痛點,逐漸得到了市場的認可。

曾意識到集成灶可能是未來家電品類的一個風口,也多次和不少集成灶品牌洽談合作,促成它們轉變了對零售渠道的看法。

  從目前來看,集成灶需要通過現場體驗,才能讓消費者意識到它的優勢所在,因此其主要銷售渠道還是線下。蘇寧易購集團廚衛家裝公司集成廚房經營中心總經理占昆明認為,相比傳統的油煙機,用戶對集成灶的認知度并不高,很多人可能還比較陌生,因此產品的體驗非常重要。

  產品設計年輕化是大趨勢,但別忘了中老年用戶

  家電行業整體上向著智能化、高科技化的方向發展,試圖通過不斷推出新功能吸引消費者,集成灶行業自然也不會放棄跟上這一趨勢。但不可否認的是,互聯網產業的發展,使外賣配送日漸成熟,很大程度上沖擊了年輕消費者對自炊的熱情。刺激年輕消費者購買廚電產品,甚至更加細分的集成灶產品,取決于有多少年輕用戶愿意回到廚房,自己烹飪。

  同時,相比年輕用戶,不少中老年用戶更傾向于自己做飯,但集成灶不斷推出的新科技,往往使他們對復雜的功能一頭霧水,難以迅速掌握。中國家用電器研究院設計研究與評測中心部長宋力強指出,老年人常用功能只有一到三個。“隨著年齡的增長,新事物的學習能力、認知能力都在不斷下降,所以一款產品必須得簡單易用才能夠打動他,才能夠讓他產生購買行為。”

  朱益峰也認為,集成灶未來應該對消費者以年齡段做更加清晰的細分,60后、70后、80后、90后的使用習慣和用戶需求可能都不一樣。“80后、90后除了追求外觀外,更加注重科技。不過五十多歲到七十多歲的人,可能只要簡單就可以了,產品太復雜,可能他們就根本用不了,反而造成了他們的使用困惑。”


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